poké bar · nuvolento
Bowl composti al banco,
aperitivo dalle sei.
[ 01 ] Si entra
Poké bar e cocktail in viale Vittorio Emanuele.
Siamo a Nuvolento, lungo la statale che attraversa la valle. Il banco è davanti, le ciotole pulite sopra, gli ingredienti in vassoietti sotto vetro. Si compone il bowl davanti a chi lo prepara.
Base, proteina, frutta e verdura, salsa, topping. Cinque passaggi, in due minuti il piatto è pronto. Si mangia sul posto o si porta via.
La sera la cucina chiude e parte il bar: spritz, cocktail della casa, vini al calice, taglieri. Funziona così sei giorni su sette.
[ 02 ] Componi il bowl
Cinque passi, due minuti.
Si parte dalla base e si arriva al topping. Niente sorprese: vedete quello che entra nella ciotola, lo dite voi.
Cereali
- Riso bianco
- Riso venere
- Quinoa tricolore
- Mix insalata
Pesce o carne
- Tonno crudo
- Salmone crudo
- Gamberi cotti
- Pollo grigliato
- Tofu marinato
Frutta e verdura
- Avocado
- Mango
- Ananas
- Edamame
- Cetriolo
- Carote
Salsa e topping
- Teriyaki
- Soia + lime
- Maionese sriracha
- Sesamo tostato
- Cipolla croccante
[ 03 ] Le firme della casa
Se non sapete cosa scegliere.
Tre bowl combinati da noi, perché funzionano. Costano un euro meno della composizione libera.
Origin Tonno
Riso, tonno crudo, avocado, mango, edamame, cipolla rossa, soia, sesamo.
11 €
Salmon Pacific
Riso venere, salmone crudo, ananas, cetriolo, mango, salsa teriyaki, sesamo.
12 €
Green Garden
Quinoa, tofu marinato, avocado, edamame, carote, sriracha lite, cipolla croccante. Vegano.
10 €
[ 04 ] Trovateci
Viale Vittorio Emanuele, 31.
Nuvolento (BS).
Pranzo veloce a mezzogiorno, aperitivo dalle 18, cocktail fino a chiusura. Si paga al banco, si può portare via tutto.
Contatti
Viale Vittorio Emanuele, 31
25080 Nuvolento (BS)
Orari
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bowl freschi, cocktail ben fatti