La sala · interno in pietra
Capitolo I · La pietra del Maddalena
Una casa di pietra antica, all'ombra del monte.
Nuvolera nasce dalla pietra. Il marmo di Botticino, le cave del Maddalena, i muri a secco che reggono i terrazzamenti: tutto qui parla la stessa lingua minerale. La Vecchia Osteria abita una di queste case — soffitti bassi, travi a vista, mura che tengono il fresco anche d'agosto.
Dentro c'è il caminetto, c'è il legno scuro delle panche e c'è la luce gialla delle candele. Una stanza che non chiede di farsi notare, ma che dopo dieci minuti convince che hai scelto bene.
"Pareti di sasso, sedie comode, atmosfera vera di paese. Il cuoco esce, ti guarda negli occhi, ti racconta il piatto." — da una recensione, ottobre 2025